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酒店設計品牌價值的概念
品牌并不單建立在功能性、標識性的基礎上,而是客戶依靠自己得到的信息、感性化的認知、豐富的聯(lián)想與想象構成。在品牌認知過程中,客戶將品牌所傳遞的精神、態(tài)度,通過自己的理解,融入到自己的生活場景中,形成了獨特的品牌定義與情感。飯店產品是指能夠滿足客人需要的一切經營項目、設施、設備和各種服務。其核心產品是顧客購買此種服務的基本利益,即顧客在購買時所預期獲得的基本產品??腿嗽陲埖曜∠伦罨镜哪康氖谦@得休息,免受饑渴之苦。期望產品是指消費者期望從所購買的服務中得到利益的具體表現(xiàn)形式。澳大利亞的The York酒店為了使女性商務客人(Single Female Traveler)有一種安全感,培訓酒店服務人員敏銳的悟性,而不是增加保安,把酒店變成軍營。為了使SFT在就餐時不感到孤獨、局促,服務員會陪伴SFT聊天、喝飲料等,這些能夠滿足客人安全感、尊重感、舒適感等心理行為的服務都是期望產品。延伸產品是指該產品區(qū)別與同類產品的特色產品,將核心產品延伸產品和進一步完善飯店的商務中心、體育及娛樂設施、送房服務等均屬此范疇。潛在產品是為了滿足個別客人的特殊要求而提供的特殊和臨時性的服務,是一種個性化的產品。
1.1 酒店品牌價值觀
品牌的價值首先是客戶滿足價值,有客戶滿足價值才有企業(yè)、品牌、業(yè)務的價值。我們應改變過去更多地是在傳播企業(yè)、技術、業(yè)務、資費的主體價值的做法,而注意營造客戶對品牌滿足的心理價值??蛻粼趯崿F(xiàn)服務的過程,除了業(yè)務本身必須滿足自身的需求外,更在意整體的品牌服務滿足和人性、人本的張揚,以及經親身體驗、認知的顯現(xiàn)與潛在的價。據統(tǒng)計:100個滿意的品牌客戶會帶來25個新客戶;每一個滿意品牌客戶會與3—8人分享愉快經歷;每收到一次品牌客戶投訴就意味著有20名有同感客戶;96%的客戶不打算投訴,這些不投訴的客戶會把不滿告訴8—10人;獲得一個新品牌客戶的成本是保持一個滿意品牌客戶之成本的5倍;向非品牌客戶推廣新業(yè)務的成功率為15%,而向現(xiàn)有品牌客戶推廣新業(yè)務成功率為50%,向非品牌客戶推廣的花費是現(xiàn)有品牌客戶推廣花費的6倍。
以客戶為中心導向的公司利潤比非以客戶為中心為導向的公司利潤高出60%。對于旅游市場而言名牌飯店產品具有相當的知名度,良好的口碑使該品牌擁有一批忠誠顧客,即品牌忠誠顧客。對于飯店產品而言,名牌產品的“示范效應”,使新產品一上市,便提供了消費者認識該產品的捷徑。眾多的新產品品牌成功地聚集到核心產品品牌下,它們不必從零開始建立品牌知名度,而是搭乘了核心名牌產品的“便車”,形成了“品牌傘”效應。這種大傘效應可以減少新品牌的營銷費用,降低投資成本,以無形資產的品牌經營實現(xiàn)低成本高效率擴張。假日國際集團的產品品牌戰(zhàn)略是以中檔市場的假日飯店品牌為核心,發(fā)展了經濟型和豪華型的假日花園、皇冠廣場等成功的品牌。對于飯店集團而一言,集團化、網絡化經營應以一個市場商譽高,經濟規(guī)模大,管理水平高的飯店為核心,以資本為紐帶,將其他中小成員飯店吸附在集團內,形成緊密層和半緊密層的組織網絡。
1.2 品牌與產品的差別
品牌是客戶情感的結晶,它存在的基礎和意義與消費者情感需求息息相關、環(huán)環(huán)緊扣。品牌的載體:產品是實在的、客觀的與理性的。而客戶經由體驗產生不同的情緒,多次疊加、累積,成為客戶對產品的情感。當某種特定情緒被不斷地在客戶中醞釀擴散,經由市場口口相傳,品牌就產生了。它建立在情感、形象和人文的基礎上。
企業(yè)想要樹立品牌、推廣品牌、延續(xù)品牌,理性和感性,兩手都有要抓,兩手都要硬:沒有理性把關質量與建立嚴謹的系統(tǒng),情感沒有依托,失去歸屬,成為空談大話。而失去感性的激蕩與飛躍,理性難免淪為枯燥的數據與乏味的排列。高度同質化的市場,如何成功將產品與競爭對手的區(qū)分開來?如何爭取消費者更多的注意力?深圳標志設計公司如何將潛在的客戶轉化成為實際客戶?美國品牌專家凱文·萊思·凱勒提出:“品牌來源于消費者反映的差異,如果沒有差異發(fā)生,那么具有品牌名稱的產品本質上仍是一般意義上的產品,而反映中的差異是消費者對品牌理解的結果。雖然公司通過其營銷計劃和其他行為為品牌提供了刺激,但最終品牌是留在消費者頭腦中的東西,品牌是一個可感知的存在,根植于現(xiàn)實中,但是映射著個人的習性。”